簡単！柔らかチャーシュー☆
yokokima @cook_40099968
意外と簡単にお家でチャーシューが出来ちゃうんです！
お店のよりヘルシーに出来るので、子供にも安心です(o^^o)
このレシピの生い立ち
ダイエット中のパパの為にヘルシーなお肉料理を作ってみました！
写真は豚モモブロック肉です。
簡単！柔らかチャーシュー☆
意外と簡単にお家でチャーシューが出来ちゃうんです！
お店のよりヘルシーに出来るので、子供にも安心です(o^^o)
このレシピの生い立ち
ダイエット中のパパの為にヘルシーなお肉料理を作ってみました！
写真は豚モモブロック肉です。
作り方
- 1
鍋に油とニンニクを入れ熱する
- 2
豚肉を4面焼き目が付くように焼く
- 3
☆の調味料とネギの青い部分と生姜を入れて沸騰させたら弱火にする
-
- 4
火力は弱火にする
アルミホイル等で落し蓋をし、蓋をして10分煮込む -
- 5
火を消したら2時間くらい放置
-
- 6
冷めたら、お肉と汁をジップロックに入れて4〜5時間程冷蔵庫に入れて馴染ませる
この時、ゆで卵を入れると味卵が出来ます -
- 7
チャーシューを細かく切って、煮汁の味付けでチャーハンを作ると絶品です！
つけ麺のスープにしても美味しいです。 - 8
豚肩ロースで作ったチャーシューで冷やしチャーシュー麺です(o^^o)
脂身が入ると食べ応えありますね！ -
コツ・ポイント
濃い味が好みな場合は醤油の量を調整してください。
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騙されたと思って作ってみて下さい！こんなに簡単なのに、本格的なチャーシューの味になるんです！！
Natsumi510
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072473
