材料を全て、食べやすいサイズに切る。
みりんと醤油と砂糖は混ぜておく。
※タレは２回分なので、半分は次回に！

フライパンを温め、バターを敷いて、硬い野菜から炒めていく。

全てにしっかり火が通ったら、丼にご飯を盛り、野菜で円を描くように、真ん中を開けて盛り付ける。

フライパンに少量の油をひき、キッチンペーパーで汚れを取るように油を伸ばす。

強火にして、白い煙が出るまでフライパンを温めたら、鶏もも肉の皮を下にして一気に表面を焼く、裏も同じように。

表面に火が通ったら、みりんと醤油と砂糖を混ぜた物をいれ火が中まで通るまで煮る。

火が通ったら、鶏もも肉を丼の真ん中に盛り付け、残ったタレを強火で少しトロミがでるまで煮たら、それをかけて出来上がり。

お好みで温玉を乗せてください！