簡単！ローズマリーDEポークステーキ♪
豚カツ用豚ロースにローズマリーの他、塩コショウ、ニンニクをまぶして焼いただけのシンプル料理♪爽やかな気持ちになりますよ♪
このレシピの生い立ち
先日お店で鶏肉のハーブ焼きを食べました♪ローズマリーの香りが爽やかでした♪私は「ローズマリー」という言葉に恐怖感を持ってました。だって、幼い時「ローズマリーの赤ちゃん」というオカルト映画を見たから＾＾；でも、今は私には美味しいハーブの名前♪
簡単！ローズマリーDEポークステーキ♪
豚カツ用豚ロースにローズマリーの他、塩コショウ、ニンニクをまぶして焼いただけのシンプル料理♪爽やかな気持ちになりますよ♪
このレシピの生い立ち
先日お店で鶏肉のハーブ焼きを食べました♪ローズマリーの香りが爽やかでした♪私は「ローズマリー」という言葉に恐怖感を持ってました。だって、幼い時「ローズマリーの赤ちゃん」というオカルト映画を見たから＾＾；でも、今は私には美味しいハーブの名前♪
作り方
- 1
脂身と赤身の間に包丁で切れ目を入れて、包丁の背で肉全体をちょっと叩いて塩コショウしてから、薄力粉をまぶしてね♪
-
- 2
ニンニクを厚めにスライスしてね♪
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを投入して中火で温めてね♪ニンニクがこんがり焼けたら取り出してね♪
-
- 4
フライパンに豚肉を投入して中火弱で焼いてね♪
-
- 5
フライパンに接してない肉の周囲が白くなってきたら、ローズマリーをふりかけてひっくり返して、お酒を投入してね♪
-
- 6
上になった焼けた肉の表面にローズマリーを振りかけフタをして蒸し焼きしてね♪肉に火が通ればニンニクをトッピングして完成♪
-
- 7
2017年3月20日
「豚かたまり肉」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
- 8
2017年3月21日
「ローズマリー」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
- 9
2017年7月19日
「ポークステーキ」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
ソースを別につくってかけるつもりのない手抜き、もとい、簡単＆時短ポークステーキなので、ソースを想定した場合よりは多少、塩は濃い目がいいかもしれません♪
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