鰆は塩・こしょう・酒をふっておく。野菜は千切りにしておく。

フライパンに魚焼き用ホイルをのせて油をふり、【1】の魚、野菜をのせ、カレーパウダーをふり、蓋をし弱火で蒸し焼きにする。