気泡付きのチャパティ
ソラソラソラ @cook_40107781
ナンよりも簡単で アレンジ可能です。
生地を薄く伸ばすとフライパンで膨らみやすいです。
このレシピの生い立ち
フライパンで焼き、ひっくり返すと 気泡が潰れてしまいました。魚焼きグリル 強火で 焦げ目をつけたら、気泡が潰れずに美味しそう。
気泡付きのチャパティ
ナンよりも簡単で アレンジ可能です。
生地を薄く伸ばすとフライパンで膨らみやすいです。
このレシピの生い立ち
フライパンで焼き、ひっくり返すと 気泡が潰れてしまいました。魚焼きグリル 強火で 焦げ目をつけたら、気泡が潰れずに美味しそう。
アプリでひらく作り方
- 1
★印以外の材料を全部 ボウルに入れ 混ぜ、ベタベタがなくなってきたら台の上に出します。
- 2
丸めるように30回くらい こすりつけると 表面がなめらかになる。丸めてボウルに入れ、霧吹きで 水をかけ、ラップする。
- 3
オーブンで30分間、一次発酵すると2倍以上に膨らみます。生地を4分割し、丸めた一個を麺棒で2mm厚さに伸ばします。
-
- 4
生地をオリーブオイルを塗ったフライパンで一枚ずつ 中火で ゆすりながら焼き、残り3個はボウルに入れ ラップしておきます。
-
- 5
プックリ膨らんだら 余熱しておいた強火の魚焼きグリルで上部分に焦げ目をつけます。
- 6
一枚ずつ、麺棒で伸ばし、フライパンで焼き、魚焼きグリルで焼きます。
- 7
作り方「3」 の後、ピザの具(野沢菜、サラミ、小エビ、チーズ)を乗せてオーブンで焼くと 簡単ピザ！
-
コツ・ポイント
フライパンに塗るオリーブオイルは 一枚目に使うだけで良いです。
二枚目以降は塗らなくても フライパンをゆするだけで綺麗に仕上がります。
つくれぽ
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