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たけのこそぼろ♪-レシピのメイン写真

たけのこそぼろ♪

くっしーさん
くっしーさん @cook_40063718

たけのこの食感がアクセントになって、木の芽の香りがたまりません。ご飯にかけたらお代わりが止まらない～♪
このレシピの生い立ち
以前 友達が作ってくれたたけのこそぼろ。自分なりに味を思い出しながらアレンジして作ってみたら…ご飯が止まりません(≧∇≦)

たけのこの食感がアクセントになって、木の芽の香りがたまりません。ご飯にかけたらお代わりが止まらない～♪
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以前 友達が作ってくれたたけのこそぼろ。自分なりに味を思い出しながらアレンジして作ってみたら…ご飯が止まりません(≧∇≦)

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たけのこそぼろ♪

くっしーさん
くっしーさん @cook_40063718

たけのこの食感がアクセントになって、木の芽の香りがたまりません。ご飯にかけたらお代わりが止まらない～♪
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以前 友達が作ってくれたたけのこそぼろ。自分なりに味を思い出しながらアレンジして作ってみたら…ご飯が止まりません(≧∇≦)

たけのこの食感がアクセントになって、木の芽の香りがたまりません。ご飯にかけたらお代わりが止まらない～♪
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材料

2～3人分
  • たけのこ(水煮) 500グラム
  • 鶏モモミンチ 100グラム
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 木の芽 適量
  • オリーブ油 少し
  • 胡麻油 フライパンひとまわし
  • すりごま 好きなだけ
  • 生姜 ひとかけら(無かったらチューブ3センチくらい)
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作り方

  1. 1

    たけのこは刻んでおきます。
    フライパンに胡麻油とオリーブ油を回しかけ、生姜を投入。香りが出たら鶏モモミンチを入れ炒めます

  2. 2

    刻みたけのこをいれ、砂糖・酒・醤油の順に入れさらに炒める。仕上げにすりごまを回しかけ、木の芽を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

焦げないように気を付けながら中火で煮詰めたらいい感じに♪
木の芽がなかったら大葉(青紫蘇)をみじん切りにしてください

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くっしーさん
くっしーさん @cook_40063718
2016/05/11 10:46に公開
美味しいものをたくさん、食べに行ったり　作って写真に撮るのが大好きな一女一男の母です❣
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このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉 たけのこ 鶏もも肉 酒 しょうが

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