下処理を済ませると後は落し蓋と中火で煮込むだけ。一度、煮魚にごぼう加えて、生姜で煮てからは煮魚の定番になりました。
このレシピの生い立ち
まぐろのかま肉がお手頃価格になっていたので、「しょう油、日本酒、だしの蜜」で簡単に煮付けました。自分好みの調味料の黄金比を見つけると煮魚も短時間で美味しく出来ます。
「最近、煮魚が美味しくなったね！」と家族に言われたおすすめレシピです。