ニラは4センチ幅にカット
玉ねぎは千切りにする。

◯をボールでよく混ぜ、①を入れて混ぜる。

フライパンでごま油をたっぷりめに引いて温めてて、②を入れて一枚ずつ焼く。なるべく薄くなるように固まらないうちに広げる。

裏面も焼いて完成。
先に焼いた面を上にして盛り付ける。