シンプル牛蒡の炊き込みご飯

シンプル牛蒡の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

シンプル牛蒡の炊き込みご飯

みほみほまま @cook_40063514

牛蒡の香りを楽しむご飯。
一本ペロリと食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園を楽しんでいる義母がついに牛蒡まで作ったので、香りが良いからと言っていたそれを生かすため、牛蒡だけの炊き込みご飯にしてみました。

牛蒡の香りを楽しむご飯。
一本ペロリと食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園を楽しんでいる義母がついに牛蒡まで作ったので、香りが良いからと言っていたそれを生かすため、牛蒡だけの炊き込みご飯にしてみました。

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シンプル牛蒡の炊き込みご飯

みほみほまま @cook_40063514

牛蒡の香りを楽しむご飯。
一本ペロリと食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園を楽しんでいる義母がついに牛蒡まで作ったので、香りが良いからと言っていたそれを生かすため、牛蒡だけの炊き込みご飯にしてみました。

牛蒡の香りを楽しむご飯。
一本ペロリと食べられます。
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家庭菜園を楽しんでいる義母がついに牛蒡まで作ったので、香りが良いからと言っていたそれを生かすため、牛蒡だけの炊き込みご飯にしてみました。

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材料

米 2合
牛蒡 200グラム
酒大さじ1
塩小さじ2
水 2合分よりやや少なめ

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作り方

1

お米をといで、ザルにあけておきます。
2

牛蒡の皮を包丁の背でこそげ取ってから、さかがき程度に薄くきり、水にさらしてすぐにザルにあけます。
3

炊飯器に①と水を入れて、その上に酒、塩、②を加えてスイッチオン。
4
炊けましたが、うっかりおにぎりにしてしまった後、これも載せれば良かったと思ったので既にこの形です。

コツ・ポイント

牛蒡は新鮮な物を選びます。
できるだけ薄く切ります。
後はシンプルに炊くだけです。

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みほみほまま @cook_40063514

2014/06/15 13:39に公開

2014年よりグルテンフリー生活スタイルは大きく変わりひとりごはんの日常レシピにならないようなシンプルなお料理や世界に一つのマニアック料理など楽しんでいます簡単で美味しく食べるには相変わらずお料理を考えるのが好き

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