☆手羽先とジャガイモのトマト煮☆
安い時にたくさん買った手羽先( ^ω^ )
トマトの酸味と鶏肉の旨味がナイスマッチ♡
このレシピの生い立ち
手羽先大好き！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮付きで一口大に切ったらレンジでチンを、インゲンは筋を取ってこちらも一口大に切り茹でておきます。
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- 2
手羽先に塩、胡椒をします。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ手羽先を皮から強火で焼きます。
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- 4
美味しそうな焼き目が付いてきたら反対側を中火で焼きます。
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- 5
旨味汁が出てきたら…
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- 6
カットトマトを投入します！
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- 7
コンソメを適量料入れ数分煮込みます。
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- 8
程よく煮詰まってきたらジャガイモを投入。煮崩れしないように更に煮詰めます。
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- 9
最後にインゲンを入れ軽く煮ます。
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- 10
完成( ^ω^ )！
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コツ・ポイント
ジャガイモは煮過ぎるとバラバラになりやすいです。インゲンも色が悪くなるので軽く煮て下さい( ^ω^ )
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