野菜たっぷりコロッケ☆お子様にも！
るぅのんママ @cook_40278586
ペロッと完食！野菜もたっぷりとれるのでお子様にもオススメです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使って何か作りたかったので☆
野菜たっぷりコロッケ☆お子様にも！
ペロッと完食！野菜もたっぷりとれるのでお子様にもオススメです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使って何か作りたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切って耐熱皿に入れ、水をじゃがいもにかぶるくらい入れラップをしてレンジで加熱する。
- 2
加熱時間は500Wで5分位。火のとおり具合をみて調整して下さい。
- 3
人参、玉ねぎはみじん切りに。枝豆はさやからだして小さく切る(薄皮をむくだけでもOK)
- 4
フライパンに挽肉を入れ炒める。玉ねぎ・人参・枝豆を加え炒め、火が通ったら冷ましておく。
- 5
①で加熱しておいたじゃがいもの水をきり、フォークでつぶす。滑らかにしてもごろっとさせてもOK(^^♪
- 6
じゃがいもと②で炒めた具材を混ぜ合わせ、塩を加え形を整える。
- 7
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ油で揚げる。
- 8
よーく油をきって完成(^^♪
コツ・ポイント
野菜はよく炒めて甘みをひきだしてください。
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