スパイシー！ワタリガニのスープ
雪虫子 @cook_40100756
ワタリガニのエキスがしみた野菜をたくさん食べたくて、スパイシーなスープにしました。
※写真は残っていたパスタ入りです
このレシピの生い立ち
ワタリガニのスパイシー炒めを作り、スープにしてたっぷり味わいたいと思いました。スパイシー炒め→ID19889512
スパイシー！ワタリガニのスープ
ワタリガニのエキスがしみた野菜をたくさん食べたくて、スパイシーなスープにしました。
※写真は残っていたパスタ入りです
このレシピの生い立ち
ワタリガニのスパイシー炒めを作り、スープにしてたっぷり味わいたいと思いました。スパイシー炒め→ID19889512
アプリでひらく作り方
- 1
ワタリガニは、甲羅をはがして足と身を食べやすい大きさに切ります。
- 2
大根と人参は厚めのイチョウ切り、じゃがいもは一口大に、ズッキーニも厚切りにして、しめじは石づきを取って小房にほぐします。
- 3
深い鍋に水1200ccを入れて.火をつけます。煮たったら、ワタリガニを入れます。ローリエとクミンを入れます。
- 4
大根と人参、じゃがいもを入れます。煮たったら、ズッキーニとしめじを加えます。
- 5
五分ほど煮たら、トマトの水煮とカレー粉を入れてよく混ぜます。
- 6
コンソメと塩こしょうを加えて味を調えます。野菜に味がしみるまで、弱火で20分ほど煮たら出来上り！
- 7
2017.6のワタリガニ、検索人気ランキングトップ10に入りました！
コツ・ポイント
スパイスの量はお好みで加減してください。野菜も好きな物をたっぷりどうぞ！
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