豆腐のお焼き＊覚書

しもぞー
しもぞー @cook_40244983

豆腐しかない時簡単メニュー。卵、パン粉をつなぎに混ぜれば豆腐ハンバーグに。
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豆腐は家に常備なのでそれを使って。

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材料

  1. ○豆腐(今回は絹ごし) 1／2パック(150g)
  2. ○片栗粉 大3
  3. ○塩コショウ 少々
  4. ○だしの素 少々
  5. お好みの具(あれば) ねぎ、ひじき、鯖缶やカニカマがオススメ

作り方

  1. 1

    ○の材料を全て混ぜます。

    私は計量に使ったスプーンでそのまま混ぜます。

  2. 2

    お好みの具を混ぜて油(分量外)を引いたフライパンで焼いたら出来上がりです。柔らかいのでスプーンで落としてやきます。

コツ・ポイント

豆腐と片栗粉の比率はだいたいでOK！具が多くなってまとまりにくい場合は片栗粉多めにして下さい。
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