HBの生地コースできじをつくります。とうもろこしの缶詰は汁と実をわけておきます。

HBで生地ができたらすぐ取りだし、とうもろこしの実に強力粉をつけ、折り込むようにこねます。何回も織り込みます。

水っぽくなったら強力粉をたしながらこねます。

まとまったら、ボウルにまとめ10分休ませます。

12等分し、中にマヨネーズを適量入れ折りたたんで包み目を下にします。多少マヨネーズがはみだしてもまとまります。

オーブンの発酵コースで40度で40分発酵させます。

発酵させたらモルトシロップを水でとき、ハケで表面に塗ります。なければ溶き卵でも。モルトシロップの方がおすすめです。