大根はすりおろします。サイリウム以外の材料を全て鍋に入れかき混ぜます。

弱火で大根に火が通れば、サイリウムを振り入れます。粘りが出て来るので、焦がさないように注意します。

弱火でしっかりととろみが付いたら出来上がり！

タッパに移し、冷まします。

出来上がればお好みの大きさに切り、ごま油をひいたフライパンで焼きます。ポン酢や麺つゆなどで味をプラスしても美味しいです。