なす（乱切り）は、シリコンスチーマーに入れ、水にさらして、水を切って、レンチン３分。さましておく。

ボールに１、ズッキーニ（乱切り）、★の香味野菜（すべて千切り）を入れ、■の調味料で味を調える。