1.長ネギ、にんにく、生姜はみじん切りにする。(今回にんにくと生姜はチューブのものを使いました)

2.エビは、背に切り込みを入れて軽く塩コショウをし、天ぷら粉でさっと揚げる

3.熱したフライパンに油を入れて、卵を炒める。半熟状で一旦取り出す。