オーブンを165度に予熱する。ピスタチオカーネルを鉄板にのせ、5分ローストする。

ピスタチオが熱いうちにフードプロセッサーで粉末状にする。

オーブンの温度を150度に下げる。

室温に戻しておいたバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。

卵を5回くらいに分けてよく混ぜる。

ピスタチオとアーモンドパウダーを加えてさっくりと混ぜる。

セモリナ粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜる。

あらかじめオーブンペーパーを敷いておいた型に生地を流し入れる。

オーブンに入れ、１時間程焼く。竹串を刺して生地がつかなければOK。

型から出し、ラックにのせて冷ます。