柿酢と味噌とオリーブ油のパスタ
新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616
組み合わせにビックリ！相性バッチリ♪
このレシピの生い立ち
LiLiさんに教えて頂いたメニューをアレンジしました。ありがとうございました♫味噌と柿酢の組み合わせはちょい足し味噌汁で合うと思っていましたが、スパゲティに！でビックリ！美味しいです( *´艸｀)。
いつものメニューに柿と酢が持つ栄養素を。
柿酢と味噌とオリーブ油のパスタ
組み合わせにビックリ！相性バッチリ♪
このレシピの生い立ち
LiLiさんに教えて頂いたメニューをアレンジしました。ありがとうございました♫味噌と柿酢の組み合わせはちょい足し味噌汁で合うと思っていましたが、スパゲティに！でビックリ！美味しいです( *´艸｀)。
いつものメニューに柿と酢が持つ栄養素を。
アプリでひらく作り方
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今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。
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- 2
材料を用意します。
ミニトマトは半分に切っておきます。
スパゲティを茹でるお湯を沸かし始めます。 -
- 3
お湯が沸いたらスパゲティを茹でます。
- 4
フライパンにオリーブ油をしき、豚肉を炒めます。
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- 5
ひっくり返して、火を通ったら、柿酢・酒を入れて炒めていきます。
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- 6
ミニトマトと少し小口ねぎを入れて軽く炒めます。
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- 7
スパゲティのゆで汁をお玉で１～２杯入れて程よい汁気にします。
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- 8
味噌を入れて、さっと混ぜ合わせます。
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- 9
茹でたスパゲティを入れてからめて出来上がりです！
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- 10
盛りつけに小口ねぎをかけてどうぞ♪
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- 11
ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ -
コツ・ポイント
炒めるときに、柿酢・酒を入れることでお肉が柔らかくいただけます。
味噌を最後に入れて風味をのこします。
小口ねぎがあると風味が増してナイスです♫
つくれぽ
『健康人生100歳！応援します！』(^-^)を合言葉に、新潟県特産の八珍柿100％使用の柿酢を製造・販売しています。新潟市西蒲区にある角田山。そのふもとの柿園で実った柿の栄養ギュゥっと！フルーツ酢、お届けしています!(^^)!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20098435
