ルバーブを2〜3センチくらいで、ざく切りにする。加熱すれば溶けるので適当でOK

小鍋に入れて、砂糖をまぶす。
ルバーブ量に対して3〜4割くらいが甘酸っぱくておすすめ♡

中火で煮詰めます

水分が出てきて、どんどん溶けていきます。焦げ付かないように、混ぜながら煮詰めます。

15分〜20分くらいで、このくらいトロトロになります。砂糖の量は、好みで調整してください。