豚バラ肉をまな板に並べ、表面に軽く塩胡椒をします。

①にもやしとオクラをそれぞれ巻いていきます。
豚バラ肉を少し斜めに巻きつけていくとうまく巻けます。

☆を混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、②の豚バラ肉の巻終わり部分を下にして、表面に軽く焦げ目がつくまで焼きます。

豚バラ肉から脂が出てくるので、キッチンペーパーで軽く吸い取り、③を回し入れます。

お肉の表面にタレを絡めるように何度かひっくり返したら、お肉を取り出しお皿に盛り付ける。