きゅうりをスライスして塩もみする。
親指ほどの生姜を2片千切りする。

塩もみしたきゅうりを軽く搾る。
そのまま食べれるくらいの味加減で○

2に☆としょうがを入れて混ぜる。
味をみて酸っぱい方がお好みの方はもう少し酢を足して下さいね。