シシトウガラシはヘタの先を切り落とし、斜め半分に切る。

タコとニンニクは薄切りにする。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で薄く色づくまで炒めて取り出す。

シシトウガラシを入れて強火で炒め、しんなりしたらタコを加えてさっと炒めて塩を振る。お好みでラー油をかける。

器に盛り、ニンニクを散らす。