ズボラ 男飯 豚肉と野菜のトマトスープ煮
シングル男飯 @cook_40159283
寒い時期に濃厚でホクホクで食べ応えある
ミネストローネ風の煮物です。
性別関係なくゴロゴロ豪快に作るレシピです。
このレシピの生い立ち
「残りモノどうしよう...。」
そこから生まれたメニューです。
お酒にも合うモノを探究して産まれました。
ズボラ 男飯 豚肉と野菜のトマトスープ煮
寒い時期に濃厚でホクホクで食べ応えある
ミネストローネ風の煮物です。
性別関係なくゴロゴロ豪快に作るレシピです。
このレシピの生い立ち
「残りモノどうしよう...。」
そこから生まれたメニューです。
お酒にも合うモノを探究して産まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
前のレシピ「簡単ロールキャベツ」で作った残りのスープがベースです。
残りモノ料理。
冷蔵庫に入れて保管しておいて下さい。 -
- 2
まずは冷蔵庫にあった豚バラ150gを
大き目に切り分けます。大きめが要です。
大きめです。 -
- 3
大根・玉葱・人参を大きめにカット
大き目がポイントです。
大きめです。 -
- 4
バターを入れて炒めます。
塩コショウで少し味付けを。濃い目。
野菜から水分が出るので
トマトスープの味が薄くなる為です -
- 5
ブロッコリー迄火が通ったら
保管しておいたトマトスープを
入れて煮はじめます。 -
- 6
強火で一煮立ちさせたら
コトコトとろ火で15分程煮ましょう。
大根と人参の中まで火が通ったら完成。 -
- 7
仕上げに生クリームをかけて仕上げ。
コクが出るので美味しく頂けます。
ミネストローネみたいな仕上がりです。 -
コツ・ポイント
兎に角大きめにゴロゴロと
味付けも大胆に。
でも火加減だけは繊細に。
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