息子が好きな♡卵とネギのシンプル和風炒飯
あーこ姐 @cook_40093226
炒飯好きな息子が最近ハマってる炒飯。材料も調味料も至ってシンプル♪ポイントはラードです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作るのにラードを買ってみました。息子にチャーハン食べたいと言われたけどネギと卵しかなく…視点を変えてラードを使って和風味にしたら息子大絶賛☆忘れないようにレシピにしました。
息子が好きな♡卵とネギのシンプル和風炒飯
炒飯好きな息子が最近ハマってる炒飯。材料も調味料も至ってシンプル♪ポイントはラードです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作るのにラードを買ってみました。息子にチャーハン食べたいと言われたけどネギと卵しかなく…視点を変えてラードを使って和風味にしたら息子大絶賛☆忘れないようにレシピにしました。
作り方
- 1
卵は溶いておく。長ネギと青ネギも切っておく。フライパンを熱しラードを小さじ1.5入れて卵を入れて火を通し一度ボウルに出す
- 2
フライパンをサッと拭いて、再びラードを小さじ1.5入れる。長ネギを炒めご飯も入れて炒める。火は強火で手早く！
- 3
和風顆粒だしを入れて、味の素、味塩コショウで味付けしたら①の卵を戻しサッと炒める。
- 4
青ネギを入れてフライパンのフチに醤油を一回し。サッと炒める器に盛って出来上がり～ん(о´∀`о)
-
- 5
2019/12/20
話題入りしました～♪
作ってくださった皆様ありがとうございます(о´∀`о) - 6
子供の長期休みの時のご飯にピッタリですよ(о´∀`о)
コツ・ポイント
ポイントはラードです♪ラードでコクが出るので味付けはシンプルに和風だしで(о´∀`о)
私はほんだし使用です(*^^*)
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