かんたんの、レシピでおいしいです。このレシピの生い立ち母が、最近お芋料理を作るから待ってみました。
紫芋を、小さく切ります。
つぶせるくらいに湯でます。この時、中火で、5〜6分にするやり方で、きれいに、つぶすことができます。
芋を、擂り鉢、なければ、フォークでつぶします。
そうしたら、お皿にのせます。最後に、盛りつけの野菜を、乗せたら、完成です。
しっかり混ぜて味を、ととのえましょう。
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