抹茶レアチーズケーキ
runaeve @cook_40281290
抹茶のレアチーズケーキ
滑らかな食感がいい感じです◯
このレシピの生い立ち
ゼラチンがなかったので代わりにマシュマロを使って作ってみようと…
抹茶レアチーズケーキ
抹茶のレアチーズケーキ
滑らかな食感がいい感じです◯
このレシピの生い立ち
ゼラチンがなかったので代わりにマシュマロを使って作ってみようと…
作り方
- 1
ビスケットを細かく砕く。
- 2
1に溶かしたバターを入れ、混ぜて型に入れ押し固める。ラップなどをかけて押すとやりやすい。整えたら冷蔵庫で冷やす。
- 3
レンジでクリームチーズを少し温め、クリーム状になるまで練る。
- 4
鍋に生クリームとマシュマロを入れ、生クリームが沸騰しないように注意しながらマシュマロを溶かす。
- 5
マシュマロが溶けたら火を止める。
- 6
5を3に入れ滑らかになるまで混ぜる。
- 7
抹茶パウダーを入れ、さらに混ぜる。
- 8
2で冷やしていた型に流し込み、粗熱が冷めたら再度冷蔵庫で冷やす。
- 9
固まったら型から出して完成。
コツ・ポイント
型から取り出すのがちょっと大変だったのであらかじめラップを下に敷いておくと取り出しやすいです。
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