子供大好き❤︎新じゃが新玉の卵とじ

しおりポンママ @cook_40104171
甘い新玉ねぎと新じゃがをコトコト煮込んで最後に卵でとじてます。1歳の時からの子供の好きなメニューです。野菜追加も♪
このレシピの生い立ち
母親がだしの素で作ってたのを、娘の好きな親子丼の素で作ってみたら美味しくて子供の好きなメニューになったので。いろんな野菜も小さく切っていれれます
子供大好き❤︎新じゃが新玉の卵とじ
甘い新玉ねぎと新じゃがをコトコト煮込んで最後に卵でとじてます。1歳の時からの子供の好きなメニューです。野菜追加も♪
このレシピの生い立ち
母親がだしの素で作ってたのを、娘の好きな親子丼の素で作ってみたら美味しくて子供の好きなメニューになったので。いろんな野菜も小さく切っていれれます
作り方
- 1
新じゃが、新玉ねぎ(キャベツも)1センチ角に切ります
- 2
鍋に☆と1を入れて、じゃがいもが柔らかくなったら、水気が減るまで煮込みます
- 3
最後に溶き卵を入れて全体を混ぜてお好みの卵の硬さになったら出来上がり☆
コツ・ポイント
我が家はル・クルーゼの鍋に入れて、ストーブの上でコトコト煮込んでます。新玉ねぎが溶けるくらいが甘みが出て美味しいです。娘が1歳の時から好きなメニューです。
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