アプリでひらく作り方
- 1
卵の底(丸い方)に穴あけ器などで小さな穴を開けておく
- 2
鍋に卵を入れて水を入れる。
卵の個数に関わらず水はこれだけです。 - 3
水を入れたら蓋をします。(蓋は必須)
- 4
火を中火にして6分。6分経ったら火を消して余熱で熱を通します。
- 5
3分でトロトロ
4分半で少ししっとりめの半熟
6分で固茹で余熱時間をはかったらすぐに水で卵を冷やします。
- 6
粗熱が取れたら殻をむいて完成です。
コツ・ポイント
お使いのガスコンロやIHで差が出るようです。
私自身、以前は失敗しらずでしたがIHに変わった途端失敗続き。
基本はこの↑の通り作ってみて頂き固すぎれば時間減らす、半熟過ぎたら増やすなど試してみてください(レシピの意味がない(￣▽￣;))
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20108574
