漬け込み要らず超シンプル手羽の唐揚げ☆
あっちゃ～ @cook_40267820
唐揚げはやっぱり手羽でしょ！味付けは塩のみ、漬け込む時間もなし☆超簡単なのに美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
母の味です。シンプルだけどほんとに美味しいんです(*^^*)母は手羽元で作るので食べごたえがありますが、揚げる時間を短くしたくて手羽中を使いました。
漬け込み要らず超シンプル手羽の唐揚げ☆
唐揚げはやっぱり手羽でしょ！味付けは塩のみ、漬け込む時間もなし☆超簡単なのに美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
母の味です。シンプルだけどほんとに美味しいんです(*^^*)母は手羽元で作るので食べごたえがありますが、揚げる時間を短くしたくて手羽中を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽(今回は手羽中)に塩をもみこみます。
わたしはすべての作業をトレーの上で行うので洗い物が出ません(^o^)v -
- 2
1に片栗粉をまぶします。
-
- 3
フライパンか鍋に１㎝くらいの油をい入れ170℃に熱する。
2を入れたらそのまま３分放置。裏返して３分放置。 -
- 4
鍋を傾けしっかりきつね色になるまで揚げる。
-
- 5
油を切って完成。
立てて油を切るとよく切れます。 -
コツ・ポイント
しっかり揚げること。
手羽ならどの部位(手羽先、手羽中、手羽元)でも美味しいです。大きさによって揚げる時間を調整してください。
そのままでも美味しいですがお勧めは和からしが最高です！塩が薄かったなぁとおもったらからし醤油をつけるといいです◎
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