冬場はさむいからあったまるおでんはオススメです。このレシピの生い立ちあったまります。
出汁を入れておでんの具を煮る。堅いものから先に煮る。やわらかいものは後から入れて、味が染み込んでそうなら出来上がり。
出汁は多くいれる。昆布は出汁が出るため早くいれる。
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