【使いきり】にんじんのバターライス
消費者庁 @caa_nofoodloss
にんじんを丸ごと使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
横浜市「まるごと旬野菜～使い切りレシピ～３ 冬春編」による食品ロス削減レシピです。
食べ物のもったいない（食品ロス）「０ゼロ」が目標！
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って、水気をきっておく。
- 2
にんじんは半量をすりおろし、残りは5ｍｍ角に切っておく。ハムは1cm角に切る。
- 3
炊飯器に米、２のにんじんとハム、顆粒コンソメ、塩を入れて、炊く。
- 4
炊き上がったら、バターを加え、よく混ぜて完成。
コツ・ポイント
にんじんの葉がある場合は、よく洗ってから乾かしてオーブンや天日に干しして、トッピングしてもOK。にんじんの葉がない場合は、パセリを入れると、彩りもよく美味しくなります。
バターライスをオムライスにしてもOKです。
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