そうめんを茹でる。ナスをさいの目切りにして、塩もみしておく。
野菜を適当に切る。

そうめんは、しっかり冷やして、水を切り、☆を絡ませておく。
ボウルに★を混ぜ合わせておき、野菜をいれる。