ほっこり甘くて美味しいかぼちゃのスープです☆このレシピの生い立ちハロウィンに
皮を剥きやすくするため、かぼちゃは4㎝くらいの角切りにして茹でる。(温める程度でOK！)
茹で上がったかぼちゃは皮を剥く。
フライパンにバターを入れて玉ねぎを炒めて玉ねぎがしんなりしたらかぼちゃを加える
◎の材料を加えて蓋をして中火で約10分煮る。
④をミキサーで混ぜる使った鍋はもう一度使用します。
⑤を鍋に戻して生クリームを加える。好みで塩コショウ等で味の調整してください。
器に盛りつけ好みでパセリなどを振って完成です
かぼちゃの皮は茹でなくても剥けますが硬いので茹でたほうが剥きやすいです。
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