胸肉を一口大にカット。
ガイヤーンの素を揉み込んで1時間ほど置く。

焼き鳥バージョン:串にさしてグリル（強火）で5分

スキレットバージョン:スキレットに油を入れて、両面強火で焼いた後、弱火で5分蒸し焼き。
卵黄をのせる。