フライパンに油を敷き、熱する。

野菜、肉を入れ軽く火を通す。端によけるか、一度フライパンから出し、溶いた卵を流し入れ、ご飯も入れる。手早く炒め合わせる。

ご飯をある程度ほぐしたら、梅昆布茶を入れ、混ぜ合わせる。醤油を加え、胡椒で味を整える。