鶏ささみの地中海風ケバブ
Severim @cook_40273060
ヘルシーなささみとヨーグルト、ガーリックのケバブ。和えて焼くだけの超簡単レシピ。シャンパンや白ワインにも合う味です♡
このレシピの生い立ち
トルコやギリシャ料理ではよくヨーグルトソースをお肉にかけて食べます。10年程前、トルコに住んでいた際の味が懐かしくなり、思い立って作ってみたのがきっかけです。
鶏ささみの地中海風ケバブ
ヘルシーなささみとヨーグルト、ガーリックのケバブ。和えて焼くだけの超簡単レシピ。シャンパンや白ワインにも合う味です♡
このレシピの生い立ち
トルコやギリシャ料理ではよくヨーグルトソースをお肉にかけて食べます。10年程前、トルコに住んでいた際の味が懐かしくなり、思い立って作ってみたのがきっかけです。
作り方
- 1
ボールに鶏ささみをいれ、ヨーグルト、ガーリックパウダー、塩こしょうを絡める。
- 2
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を引き、両面がきつね色になるまで焼く。
- 3
中火にして白ワインを入れ、水分がなくなるまで煮込む。
- 4
ヨーグルトソースは、ヨーグルト、レモン汁、ガーリックパウダーを混ぜるだけ。
- 5
出来上がったら、ささみの上にヨーグルトソースをかけて完成★
コツ・ポイント
お好みでヨーグルトソースにローズマリーなど、ハーブ系のスパイスをいれても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115429
