苦くない子供も好きなゴーヤチャンプル
三人のママMIYO @cook_40063235
凄く食べやすいよ☆子供と取り合いで食べてます（笑）
このレシピの生い立ち
ゴーヤを良く頂くのでどうせなら美味しく食べるぞーっ‼ん？コンソメ入れてみる？的な♡
苦くない子供も好きなゴーヤチャンプル
凄く食べやすいよ☆子供と取り合いで食べてます（笑）
このレシピの生い立ち
ゴーヤを良く頂くのでどうせなら美味しく食べるぞーっ‼ん？コンソメ入れてみる？的な♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り中の種と綿を綺麗に取って洗ったら5ミリ幅位にカットして塩を振ってしばらく置いておく
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- 2
1を放置してる間に豆腐（木綿でも絹でもある方で）を軽くぶつ切りにしてお皿に載せラップをかけてレンジでチンして水気を出す
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- 3
1に水が出たら水でしっかり洗ってギュッと絞る
-
- 4
フライパンにごま油を大さじ2くらい引いて2の豆腐を軽く焼く。取り出して残りの油で3のゴーヤを塩コショウで炒める。
-
- 5
4の端で豚肉を炒めてコンソメを降りゴーヤも炒め合わせて豚肉がオッケーにらなったら豆腐を戻して軽く崩しながら炒める
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- 6
5に卵を一つ落として軽く混ぜたらかつお節一袋を入れ鍋肌に醤油大さじ1.5から2を入れ軽く混ぜたら完成(^_^)
-
コツ・ポイント
ゴーヤの塩もみでしっかり水気出してしっかり絞るのとゴーヤにしっかり味が付くイメージで炒め合わせる事かな♡豚肉は好みの量で作って下さい
つくれぽ
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