簡単旨い！ スペアリブのにんにく味覇焼き
しまちゅう（旅情家） @cook_40070708
切って揉んで焼くだけなのに美味しくなっちゃう♪忙しい時の味付け一発、味覇に頼っちゃったひと品です。
このレシピの生い立ち
漬け込む時間は無いけれど、スペアリブを美味しく食べたかったから。
時間が無いので、味付けも混ぜて揉むだけの簡単一発仕上げにしたかったから。
簡単旨い！ スペアリブのにんにく味覇焼き
切って揉んで焼くだけなのに美味しくなっちゃう♪忙しい時の味付け一発、味覇に頼っちゃったひと品です。
このレシピの生い立ち
漬け込む時間は無いけれど、スペアリブを美味しく食べたかったから。
時間が無いので、味付けも混ぜて揉むだけの簡単一発仕上げにしたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥いて厚めの半月切りに、しいたけは軸を取って半分に切る。
- 2
ボールにおろしにんにく、味覇、コショー、水少量を入れてよく混ぜ、スペアリブ、れんこん、しいたけを入れて良く揉み込む。
- 3
フライパンに米油（サラダ油）をひき、スペアリブ、れんこんを並べて蓋をし、中火で焼く。
- 4
表面に焼き色が付いたら裏返してしいたけを加え、材料に火が通るまで蓋をして焼く。
コツ・ポイント
味覇には塩分が含まれているので、味付けはこれだけでOK。にんにくとコショーの風味が食欲をそそります。
今回はスペアリブをふっくらジューシーに仕上げたかったので、蓋をしました。こんがりと焼きたい場合は蓋をせず、焦げないよう弱めの火で焼きます。
つくれぽ
「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています！いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。
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