スイートコーンのポタージュ

すばママキッチン @cook_44740104
コーン缶を使用せずに作るポタージュ。優しい甘さです!フォローアップミルクを入れれば、お子さまの栄養補給にも♪
このレシピの生い立ち
とうもろこしが美味しい時期に、スープを作ってみたかったので。また、市販のコーンクリーム缶は、砂糖が入っているものが多く、あまり好きじゃないので。
スイートコーンのポタージュ
コーン缶を使用せずに作るポタージュ。優しい甘さです!フォローアップミルクを入れれば、お子さまの栄養補給にも♪
このレシピの生い立ち
とうもろこしが美味しい時期に、スープを作ってみたかったので。また、市販のコーンクリーム缶は、砂糖が入っているものが多く、あまり好きじゃないので。
作り方
- 1
とうもろこしは実を包丁で削ぎ、水と一緒にミキサーにかける。
- 2
フォローアップミルクは牛乳に混ぜてよく溶かしておく。
- 3
フォローアップミルクの代わりに、クリームや粉末のコーヒーフレッシュ(クリープなど)を加えるとリッチな味わいに!
- 4
【1】を火にかけ、煮たったらコンソメを加えて弱火で5分ほど煮る。味見をして、とうもろこしの甘味が出ていればOK!
- 5
【2】を加えて一煮立ちさせたら火を止める。
- 6
器に盛って完成!お好みでクルトンやパセリのみじん切りを入れても♪
コツ・ポイント
トロミはつけていないので、お好みでつけて下さい。
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