トマト、しそ、チーズでいつもと違うイタリアン餃子このレシピの生い立ちトマトの酸味でさっぱりと、いつもと違う餃子にしてみました。
材料はすべてみじん切りにして、手でこねて25等分します。
餃子の皮に包み、強火で焦げ目をつけたら蓋をして弱火、最後にオリーブオイルをひと回しして、強火でぱりっとさせます。
醤油でも美味しいけど、バジルドレッシングやイタリアンドレッシングだとさらに美味しい！
具材に水気か多いので、包んだらすぐに焼きます。最初に強火で焦がしたら、あとは弱火で蓋をして、具材の水分で蒸らすように焼きます。
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