ファミコレ☆ヴィシソワーズで冷製パスタ
ファミコレを使って☆かけるだけで濃厚クリームパスタ☆味付け卵豆腐と大葉がちょっと和風に変身させてくれる一皿です♪
このレシピの生い立ち
ファミリーマートコレクションでかなり気になっていた、『ヴィシソワーズ』となかなか他には見られない『味付き卵とうふ』。どちらもしっかり味なのに他の材料の味を邪魔しない商品だったので合わせてみました～。
ファミコレ☆ヴィシソワーズで冷製パスタ
ファミコレを使って☆かけるだけで濃厚クリームパスタ☆味付け卵豆腐と大葉がちょっと和風に変身させてくれる一皿です♪
このレシピの生い立ち
ファミリーマートコレクションでかなり気になっていた、『ヴィシソワーズ』となかなか他には見られない『味付き卵とうふ』。どちらもしっかり味なのに他の材料の味を邪魔しない商品だったので合わせてみました～。
作り方
- 1
盛り付け皿、冷製ヴィシソワーズと味付き卵とうふは冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてカッペリーニを表示どおりの時間で茹でる。（今回は３分）
-
- 3
茹で上がったら、ざるに上げて流水で粗熱をとり、氷水を張ったボールに入れて2分ほど冷やす。
-
- 4
冷えたら水気をしっかりと切り、オリーブオイルをかけ（材料表で『麺用・適量』としてあるもの）麺が絡まないようにしておく。
- 5
器に、④のパスタを盛り付け、冷やしておいた卵とうふを崩しながら上にのせる。
-
- 6
⑤の皿のパスタの周りに冷やしておいたヴィシソワーズをかけ、仕上げ用のオリーブオイルをかける（一皿小さじ２）。
- 7
最後にクリスピースナックをかざり、大葉を手でちぎってのせる。
- 8
※今回使用したファミリーマートコレクションの商品たち
-
- 9
※上にのせたクリスピースナック。作っている間からつまみ食いしてワインが欲しくなる、その名の通り『おとなのおやつ』です。
-
コツ・ポイント
材料をしっかり冷やしておくこと。あとはバンバン盛り付けていくだけでOKです。
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