しっとりハーブチキンサラダ

kahoricook
kahoricook @cook_40049707

デパ地下で見た美味しそうなサラダを自分なりに再現してみました。
このレシピの生い立ち
デパ地下風サラダを家庭で☆

しっとりハーブチキンサラダ

デパ地下で見た美味しそうなサラダを自分なりに再現してみました。
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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 小さじ1/2
  3. こしょう 適量
  4. ローズマリー、タイム、オレガノ 少量ずつハーブソルトで代用可
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. レタス 1/2たま
  7. アボカド 1個
  8. シーザードレッシング 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉皮をとりフォークで穴をあける。塩胡椒、ハーブ、白ワインでマリネする。ジップロックに入れる。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、1を入れる。火を消し30分放置する。

  3. 3

    レタスを一口サイズにちぎる。アボカドを1センチを食べやすい大きさにきる。

  4. 4

    2を1センチくらいの厚さにきる。レタス、アボカド、チキンを盛り付けシーザードレッシングをかける。

コツ・ポイント

余熱で火を通すとやわらかヘルシー!

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