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夏バテ予防！簡単夏野菜のラタトゥイユ
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夏バテ予防！簡単夏野菜のラタトゥイユ-レシピのメイン写真

夏バテ予防！簡単夏野菜のラタトゥイユ

クックYI3OHA☆
クックYI3OHA☆ @cook_40103954

余りものは密閉パックにいれて冷蔵庫に保存しハンバーグやチキングリルなどのソースにしても美味しいです^o^
このレシピの生い立ち
料理番組で紹介していたものを
少々アレンジして作りました！
余り物はソースやドリア風にもできます（＾ω＾）

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余りものは密閉パックにいれて冷蔵庫に保存しハンバーグやチキングリルなどのソースにしても美味しいです^o^
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材料

4人分
  1. なす 5本
  2. ピーマン 4個
  3. オクラ 10本
  4. トマト 3〜4個
  5. 玉ねぎ 半分
  6. ベーコン 2〜3枚
  7. 塩 小さじ1
  8. コショウ 少々
  9. オリーブオイル 大さじ5〜6
  10. バジル 飾り用1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじんぎり
    ピーマンは半分に切って種をとり、なす、トマト、オクラは食べやすい大きさに細かく切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、ベーコン、玉ねぎの順にいれる中火で5分炒める。

  3. 3

    ５分たったら
    なす、ピーマンオクラ塩とコショウをいれてよく混ぜる。

  4. 4

    よく混ざったらトマトをいれて混ぜ合わせ蓋をして弱火で10〜15分煮込む。

  5. 5

    煮込み終わったら火をとめ盛り付けし、バジルを添えて完成♪

    フランスパンや食パンと一緒にどうぞ♪

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クックYI3OHA☆
クックYI3OHA☆ @cook_40103954
2014/09/01 02:30に公開

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