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簡単&優しい味♡冬瓜と挽肉の美味しい煮物
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簡単&優しい味♡冬瓜と挽肉の美味しい煮物-レシピのメイン写真

簡単&優しい味♡冬瓜と挽肉の美味しい煮物

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

このレシピで冬瓜が大好きになりました!30cmサイズの冬瓜2/3個を一挙に完食したレシピです。秋冬の煮物にオススメです!
このレシピの生い立ち
冬瓜がスーパーに並び始めたので、思いつきで作ってみました。びっくりなくらい好きな味で、冬瓜1つ1日で食べきってしまったレシピです。
肉は片栗粉&生姜&長ねぎなど加えて、肉団子にして入れるのもおすすめです。

このレシピで冬瓜が大好きになりました!30cmサイズの冬瓜2/3個を一挙に完食したレシピです。秋冬の煮物にオススメです!
このレシピの生い立ち
冬瓜がスーパーに並び始めたので、思いつきで作ってみました。びっくりなくらい好きな味で、冬瓜1つ1日で食べきってしまったレシピです。
肉は片栗粉&生姜&長ねぎなど加えて、肉団子にして入れるのもおすすめです。

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簡単&優しい味♡冬瓜と挽肉の美味しい煮物

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

このレシピで冬瓜が大好きになりました!30cmサイズの冬瓜2/3個を一挙に完食したレシピです。秋冬の煮物にオススメです!
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冬瓜がスーパーに並び始めたので、思いつきで作ってみました。びっくりなくらい好きな味で、冬瓜1つ1日で食べきってしまったレシピです。
肉は片栗粉&生姜&長ねぎなど加えて、肉団子にして入れるのもおすすめです。

このレシピで冬瓜が大好きになりました!30cmサイズの冬瓜2/3個を一挙に完食したレシピです。秋冬の煮物にオススメです!
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冬瓜がスーパーに並び始めたので、思いつきで作ってみました。びっくりなくらい好きな味で、冬瓜1つ1日で食べきってしまったレシピです。
肉は片栗粉&生姜&長ねぎなど加えて、肉団子にして入れるのもおすすめです。

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材料

鍋1つ
  • 醤油 4大さじ
  • 酒 大さじ3
  • 味醂 大さじ3
  • 八海山の無糖甘酒 大さじ9
  • 水 200cc
  • 生姜 ※すりおろし 1片
  • ニンニク 2片
  • ゴマ油 ※他の油でも可 ひとまわし ※大さじ1/2程度
  • じゃがいも 4個
  • 玉ねぎ 1個
  • 冬瓜 1/3個
  • 鶏の挽肉 250g
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作り方

  1. 1

    鍋にカットしたニンニク&油、野菜を入れて、上から油を回しかける。火をつけて、油に野菜をからめる。

  2. 2

    肉をのせ、生姜をのせる。蓋をして中火。湯気が出たら、弱火にする。

  3. 3

    良いかおりがしてきてから、5分煮込む。火を止めて余熱で味を染み込ませたら出来上がり。
    ※好みの濃さまで煮詰めてください。

コツ・ポイント

皮は硬いのでむいてください。甘酒がない場合は、味醂や砂糖で代用可能ですが、分量は砂糖なら1/3-2/2程度に減らして味を調整くださいね。
煮汁があれば、追加で冬瓜を加えてもまた美味しく食べられます。

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2019/10/08 05:01に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ひき肉 じゃがいも にんにく 酒 とうがん 玉ねぎ 甘酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119735
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