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すきすき♪昆布
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すきすき♪昆布-レシピのメイン写真

すきすき♪昆布

ポムポムプ
ポムポムプ @cook_40273724

鶏肉と大きめに切った具で、メインおかずにもなると思います!
このレシピの生い立ち
子供の頃から、祖母が作ってくれていたすき昆布の煮物です。具を大きめにしてアレンジしてみました。

鶏肉と大きめに切った具で、メインおかずにもなると思います!
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鶏肉と大きめに切った具で、メインおかずにもなると思います!
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子供の頃から、祖母が作ってくれていたすき昆布の煮物です。具を大きめにしてアレンジしてみました。

鶏肉と大きめに切った具で、メインおかずにもなると思います!
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材料

4〜5人分
  1. 乾燥すき昆布 1/2枚
  2. 大根 8cm
  3. 人参 1/2本
  4. しめじ 1パック
  5. さつま揚げ 小2枚
  6. 鶏胸肉 1/2枚
  7. 水 400cc
  8. ☆本だし 小さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆みりん 大さじ2
  11. ☆醤油 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    ・すき昆布を水につけておきます。20分ぐらいで大丈夫です。

    • すきすき♪昆布作り方1写真
  2. 2

    ・具の材料を切ります。厚さ7〜8㎜ぐらいに切りました。

    • すきすき♪昆布作り方2写真
  3. 3

    ・鍋に油をひいて、鶏肉を炒めて、その他の材料も炒めます。

    • すきすき♪昆布作り方3写真
  4. 4

    ・水と☆の調味料と昆布も入れて、初めは強火で煮立ったら中火にして煮ます。

    • すきすき♪昆布作り方4写真
  5. 5

    ・大根が柔らかく煮えたら出来上がりです。

    • すきすき♪昆布作り方5写真

コツ・ポイント

味付けは、お醤油を少しずつ入れて調節して下さいね!
乾燥のものじゃなくても、細く切って売られている昆布でもできますよ〜。そのまま煮れるし、厚みがあって美味しいと思います!

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ポムポムプ
ポムポムプ @cook_40273724
2016/06/01 12:03に公開

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