簡単！時短♫鯵の南蛮漬け
クック03OSCZ☆ @cook_40096014
ドレッシングを使うことで面倒な調味料の計量なし！ちょっとだけ時短！
このレシピの生い立ち
鯵が安かったのと、新玉ねぎをたっぷり使った料理を作りたかったので。冷蔵庫にあるドレッシングを使って、パパッと作れるようにしました。
簡単！時短♫鯵の南蛮漬け
ドレッシングを使うことで面倒な調味料の計量なし！ちょっとだけ時短！
このレシピの生い立ち
鯵が安かったのと、新玉ねぎをたっぷり使った料理を作りたかったので。冷蔵庫にあるドレッシングを使って、パパッと作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は3枚おろしの骨と皮を取り除いて食べやすい大きさに切る。野菜は千切りにする。
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- 2
玉ねぎと人参を耐熱容器に入れて、軽く塩を振って混ぜ合わせ、電子レンジ600W2分(しんなりするまで)加熱する。
-
- 3
2を5分ほど置いて、 出てきた水分を軽く搾る。
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- 4
鯵をビニール袋に入れ、片栗粉を入れて全体にまぶす。
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- 5
フライパンに油を入れ、鯵をきつね色になるまで揚げ焼きする。
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- 6
2のボウルにミョウガとドレッシングを入れて和える。
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- 7
タッパーに温かいままの鯵を並べる。
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- 8
鯵の上に6を乗せて鯵を覆う。落としラップをして、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
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- 9
お皿に盛り付けて完成！
-
- 10
今回はこのドレッシングを使用しました。玉ねぎのうまみたっぷりで美味しいです！
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コツ・ポイント
鯵の他にも、さんま、鯖、ししゃもでも代用可能です！旬の魚をたくさん食べられます！鯵が濃いめがお好みの場合はドレッシングを増やしてください。
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