【ポリ袋で簡単】さつまいもとりんごサラダ
🍎【ポリ袋で簡単】さつまいもとりんごサラダ
秋の味覚をたっぷりたのしむ、からだにうれしいサラダ✨
さつまいもはポリ袋に入れて湯せんするので、ナベや電子レンジでの別ゆで・加熱は不要！
袋の上からつぶせるのでマッシャーもいりません。
マヨネーズの代わりにヨーグルトを使って、サッパリコクのある味わいに仕上げました♡
食物繊維や発酵食品が手軽にとれるので、からだにやさしい副菜やおやつにもぴったり♪
袋ひとつで調理からあえるまででき、洗い物も少なく手軽です☺️
✅ポリ袋で湯せん＆つぶすまで簡単
✅ヨーグルトであえるからだにやさしい味わい
✅秋の副菜やおやつにもおすすめ
レシピ監修：ひろのさおり先生
管理栄養士・料理家
【ポリ袋で簡単】さつまいもとりんごサラダ
🍎【ポリ袋で簡単】さつまいもとりんごサラダ
秋の味覚をたっぷりたのしむ、からだにうれしいサラダ✨
さつまいもはポリ袋に入れて湯せんするので、ナベや電子レンジでの別ゆで・加熱は不要！
袋の上からつぶせるのでマッシャーもいりません。
マヨネーズの代わりにヨーグルトを使って、サッパリコクのある味わいに仕上げました♡
食物繊維や発酵食品が手軽にとれるので、からだにやさしい副菜やおやつにもぴったり♪
袋ひとつで調理からあえるまででき、洗い物も少なく手軽です☺️
✅ポリ袋で湯せん＆つぶすまで簡単
✅ヨーグルトであえるからだにやさしい味わい
✅秋の副菜やおやつにもおすすめ
レシピ監修：ひろのさおり先生
管理栄養士・料理家
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- 1
～簡単レシピ～
調理時間25分
(水にさらす・粗熱をとる時間除く) -
- 2
『国産ポリ袋HD(シャカシャカタイプ)大』
サイズ：
横20.5cm+マチ11.5cmx縦38cm -
- 3
さつまいもは皮つきのままよく洗い、1.5cm角にきります。
※約5分水にさらし、水気をきる -
- 4
ポリ袋にさつまいもと水大さじ2を入れ、空気をぬいて口をむすびます。
-
- 5
ナベ底に耐熱皿をしき、たっぷりの湯をわかしたら袋ごと入れてゆでます。
※80〜90℃を保つ
※約15分ゆでる -
- 6
袋をとり出して粗熱をとり、袋の上から好みの加減につぶします。
※粗熱がとれるまでさます -
- 7
りんごは皮つきのままで1cm角にきり、塩水にサッとくぐらせて水気をきります。
-
- 8
くるみは粗くきざみます。
-
- 9
袋をあけて⑦と【A】を加えます。
-
- 10
袋の上から全体をやさしくもんであえます。
-
- 11
器にもり、くるみとパセリをちらしたら、完成です。
-
コツ・ポイント
・湯せんは袋に水を大さじ2入れると熱がつたわり、ムラなくやわらかく仕上がります。
・さつまいもは1.5cm角にきると火の通りが均一になり、竹串が通ればつぶしどき。
・りんごは皮つきのままで彩りをよくし、塩水にサッとくぐらせ変色をふせぎます。
つくれぽ
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