これを知れば、めんどくさいと気が重かった、千切り料理がかなり楽に♪きんぴらごぼうも簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
もしかして常識？でもこういう包丁ワザって、案外教えてくれる場所がなくて、結婚当初は千切りするたびに半ベソでした(ToT)。この千切りを横にして、さらに包丁を入れると、みじん切りも比較的簡単です。