たまごと枝豆の彩サラダ
たまや（・∀・） @cook_40282795
枝豆を沢山茹でたら次の日はこれで一品完了♫
このレシピの生い立ち
枝豆を沢山茹でたのですが、次の日のお弁当用にすぐできる作り置きおかずができないかと思い、考えました。
たまごと枝豆の彩サラダ
枝豆を沢山茹でたら次の日はこれで一品完了♫
このレシピの生い立ち
枝豆を沢山茹でたのですが、次の日のお弁当用にすぐできる作り置きおかずができないかと思い、考えました。
作り方
- 1
卵を茹でてゆでたまごをつくる。
塩茹でした枝豆は鞘から豆を出して別皿に準備しておく。 - 2
ゆでたまごをボウルで潰しマヨネーズを入れる。
- 3
半分の枝豆を入れて混ぜ、塩こしょうで味を整える。
- 4
盛り付けの時に残り半分の枝豆をトッピングに散らす。
コツ・ポイント
ゆでたまごはある程度大きさを残してざっくり潰すと食べ応えがあります。枝豆の量はお好みで！
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